【#多吃这类碳水能减轻脂肪肝#】国际著名期刊《细胞代谢》曾发表一项研究，多吃抗性淀粉类食物能减轻脂肪肝。#体检报告上的脂肪肝离肝炎有多远#

这篇由上海第六人民医院贾伟平、李华婷教授联合德国汉斯诺尔研究所发布的论文指出，富含抗性淀粉的饮食，可以改变肠道细菌组成，并降低与肝损伤、炎症相关的甘油三酯以及肝酶水平，减轻脂肪肝。

抗性淀粉是一种难消化淀粉，但会在肠道中发酵，对代谢有积极的影响，常见的存在抗性淀粉的食物包括：青香蕉、土豆、红薯、大米、玉米、豆类和全麦等。

提醒：抗性淀粉吃多了，也可能引起恶心、呕吐、腹胀、肠蠕动增加或大便次数改变等肠道副作用。建议均衡饮食前提下，通过适当的食物选择，增加抗性淀粉的摄入。（生命时报）