野生蓝莓可改善大脑处理速度

UNC营养研究所（NRI）于2022年9月19日发布的这篇报道，介绍了一项双盲、安慰剂对照随机临床试验结果。研究已发表在《Nutritional Neuroscience》期刊上。

研究背景与方法
• 研究对象：86名65-80岁、自我报告存在认知问题的老年人（另有43名无认知问题者作为参考组）。
• 干预方式：参与者随机分配，每日服用冻干野生蓝莓粉或安慰剂粉，持续6个月。每月在NRI进行监测。
• 评估工具：干预结束后使用剑桥神经心理测试（CANTAB）和事件相关电位（ERP）脑成像技术进行认知能力测试。

结果：
野生蓝莓组在信息处理速度这一基础认知能力上显著改善，甚至恢复到与无认知衰退参考组相当的水平。处理速度是大脑传递信息的快慢，它是回忆词语、做决定、提取记忆等所有认知功能的基础。因此，每日摄入野生蓝莓6个月有助于改善大脑健康。

该研究是目前关于野生蓝莓对认知功能影响时间最长、规模最大的干预试验之一，进一步证明长期食用野生蓝莓可改善特定认知方面，尤其是信息处理速度，可作为促进老年人脑健康的实用饮食策略。 http://t.cn/AXCPt7fT