Amy小北京
26-07-28 11:15 微博认证:天然立场创始人 头条文章作者

说一个我觉得很矛盾的成分:山梨糖醇。
我没有否定它,我就讲生产中的门道。

如今很多促排类产品大量使用山梨糖醇,添加量很高,排位通常很靠前。
有这样的饮品,也有粉剂、片剂。
理由:它是我国允许添加的甜味剂,且在大多数品类中无限量。
这是令人忌惮的地方,

如果有明确限量或低添加量(它的甜度远比蔗糖高,加少许就能调味),我完全不抵触它,我支持它。
因为它的好处是做为一种代糖不会引发血糖波动。
但“无限量要求”(多数品类中)让它成为了一种擦边的伤害身体的成分。

食品行业的人都知道,做为甜味剂它有个很特殊的地方:引发腹泻。
在本图展示的品中,起到通便作用的并非果汁而是它。

为什么会这样:
该成分有个特性,就是小肠很难吸收,那么未吸收的山梨糖醇滞留在肠道内会就大幅拉高肠道渗透压,像抽水机一样把血管、身体组织里的水分强行吸入肠道,水分暴涨加速肠道收缩,反应很快;
所以这些人会排水分很高的便便甚至直接排水。
同时大量山梨糖醇被肠道菌群发酵产生许多气体,小腹胀的厉害。

这不是身体正常的排便。

排便很重要,但需要在人正常功能的加持下完成,而非强迫;
举个例子:填鸭就是逼迫鸭子吃饭,不是自主进食;
被动进食的鸭子健康严重受损,长着比正常鸭大数倍的肝脏。
此外解剖这种鸭子会发现,它们的心脏高负荷工作,普遍心包积水、心肌肥厚;
大量脂肪代谢产物引发肾小管堵塞,基本都有肾炎。

排便不畅是人体功能失衡的警报器,需要排查原因,从中医角度看:
有人是肺气不舒(肺失宣降),
有人是脾虚(脾胃气虚 / 脾虚气陷),
有人是肾虚(分阳虚和津液虚亏),
有人是体寒(寒凝大肠),
有人是体热(实热腑结),
还有肝气瘀滞等等;
营养师们也说便秘可能是缺乏膳食纤维、缺乏水分、缺乏油脂、缺乏益生菌......
看好,无论中西方,都没有对便秘统一的解决办法。

大量摄入山梨糖醇促排却能不顾及上述分类,以强硬之力把便便统统打下来,那面临的结果是什么呢:

西医管这种叫短期肠道急性损伤,说恢复的办法是停止这样服用。
但如果持续高渗透压刺激肠壁造成肠黏膜充血水肿,之后稍微吃生冷、甜食、代糖...... 就腹痛拉肚子,肠道耐受度大幅下降。
肠道长期处于冲刷/紊乱状态,膳食纤维、矿物质、油脂、蛋白质吸收受阻,
一旦不服用了,就持续诱发便秘。
这就是很多人不再促排后便秘更加严重的原因。

我支持它做为甜味剂存在,调整食物味道,
但强烈建议业内对这种成分规定更多品类的添加量,以及告知超量服用给身体带来的健康隐患。

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发布于 北京