咖啡机食谱合集四

1️⃣苦尽柑来拿铁
切一片橙子用空气炸锅功能烘干，18克咖啡豆萃取36克的咖啡备用，杯中倒入鲜榨橙汁50克，加冰块，倒入冰牛奶七分满，再倒上咖啡液，淡奶油40克加少许炼乳和海盐打至浓稠，
奶盖倒在咖啡上，撒少许可可粉，装饰橙干片。

2⃣️抹茶拿铁🍵&抹茶椰子水🥥
抹茶拿铁：抹茶粉3克、水30克、牛奶120克
抹茶椰子水：抹茶粉4克、热水40克、冰椰子水180克
抹茶粉筛入带导流嘴的抹茶碗中，先加10克热水用茶筅打至茶粉融化，再加20克热水充分打匀，然后三指握住茶筅用小臂发力，Z字快速的不停打打打，大约3分钟左右，直到慢慢变浓稠，再提起茶筅不接触底部，划拉掉表面的大汽泡，冷藏的纯牛奶和椰子水分别倒入杯中，沿着边边倒入打好的抹茶。

3⃣️抹茶奶盖红茶拿铁
18克咖啡豆萃取咖啡液36克备用，伯爵红茶加热牛奶泡一会，取一小勺焦糖海盐酱挂壁，放入冰块，倒入泡好的奶茶，再倒上咖啡液，抹茶粉加少许热水化至无干粉，加淡奶油和炼乳打成奶盖倒入杯中，表面筛上抹茶粉，装饰糖花。

4⃣️提拉米苏拿铁
18克咖啡豆萃取36克的咖啡，放温凉加入10克咖啡酒备用，杯中放入冰块，倒入牛奶至6分满，再倒入咖啡酒液，90克淡奶油、5克炼乳、30克马斯卡彭奶酪混合打至浓稠倒入杯中，筛上可可粉，装饰手指饼干和清香木。

5⃣️葡萄拿铁
18克咖啡豆萃取咖啡液36克备用，夏黑葡萄榨汁备用，杯中加入冰块，依次倒入葡萄汁、厚椰乳、咖啡液，淡奶油加少许炼乳和海盐打成稍浓稠的奶盖，倒入杯中，放上葡萄爆爆珠和千叶吊兰叶子装饰。

6⃣️开心果酱雪顶咖啡
18克咖啡豆萃取咖啡液36克备用，杯口粘一圈融化的巧克力，再粘上开心果碎，开心果酱加淡奶油和少许炼乳打稠备用，淡奶油加少许糖打发备用，杯中加冰块，倒入牛奶，倒入咖啡液，再倒上开心果酱奶油，再把打发的淡奶油用裱花嘴挤在杯中，撒上开心果碎装饰。

7⃣️梦龙冰拿铁
18克咖啡豆萃取咖啡液36克备用，淡奶油加少许糖打发备用，杯口粘一圈融化的巧克力，再粘上黄油薄脆片，杯中放入冰球，倒入冰牛奶八分满，倒入浓缩咖啡液，放上一支冰淇淋，挤上奶油，撒上巧克力脆珠，筛一点可可粉。

8⃣️桂花酒酿慕斯拿铁
18克咖啡豆萃取咖啡液36克放凉，杯中加桂花酒酿，再加桂花酱挂𤩹，加冰块，倒入牛奶，咖啡液加糖浆和海盐打发绵密成咖啡慕斯液，倒入杯中至满杯，撒上桂花装饰。

9⃣️Dirty咖啡，
杯子冷冻四个小时以上，取19克深烘豆，研磨度稍微调细一点点，220毫升的杯中倒入195克冰博克，萃取的时候杯子抬高一点，贴近牛奶液面萃取至满杯。

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