【大蒜没变黑就安全？#5人轻信大蒜验毒误食毒蘑菇#】#民间偏方AI鉴毒都不靠谱# 近日，一名四川省凉山州德昌县的网友发视频称，她和朋友5人误食了有毒蘑菇，上吐下泻被紧急送医。这位网友说，他们中毒的原因是轻信了炒菌时放大蒜，没变黑就是无毒的民间验毒偏方。

有不少网友认为，烹饪菌类时放入大蒜，可鉴别其是否有毒。对此，专家表示，这种方法并不靠谱，大蒜并没有解毒功能，也无法证明菌子是否有毒，包括不少民间辨别野生菌的土方法，都没有科学依据，不可轻易相信。

还有网友寄希望于AI软件鉴别蘑菇毒性，此前武汉一家三口采摘蘑菇后，使用AI识别工具判定其为无毒，结果误食剧毒蘑菇，导致全家中毒，9岁男童出现急性肝衰竭、肝性脑病，经ICU抢救才脱离危险。

专家提醒，不认识的野生菌坚决不能食用，即便可食用的野生菌也必须完全煮熟，一旦出现不适要立刻就医。大家熟知的吃菌后出现幻觉，看见小人等情况，就是典型的中毒反应。一旦误食毒菌，严重时可致命，且目前暂无特效解毒药。（看看新闻）http://t.cn/AX9QTxyI