中餐厅第十季开业两天就亏了,
也是节目开播五季以来第一次出现亏损情况。
根源就是张雅琪算账失误,把营业额当成纯利润上报,
漏算高额食材成本,还提前发放工资,直接造成账面亏损。
加上前厅服务、揽客多处出现纰漏,还好队友及时补救,
靠着规范对账、承接婚宴订单,慢慢挽回了店里的亏损局面。
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发布于 河南
中餐厅第十季开业两天就亏了,
也是节目开播五季以来第一次出现亏损情况。
根源就是张雅琪算账失误,把营业额当成纯利润上报,
漏算高额食材成本,还提前发放工资,直接造成账面亏损。
加上前厅服务、揽客多处出现纰漏,还好队友及时补救,
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