【#一片带皮柠檬泡一扎水刚刚好#】#柠檬泡水一定要带皮# 炎热的天气里，来一杯柠檬水解渴又提神。但要想泡出健康好喝的柠檬水，需要不少技巧。

✅第一，一定要淡，一大片带皮柠檬泡一扎水即可，这样不会有很浓的酸味，不需加糖或蜂蜜就能饮用，所含能量几乎可以忽略不计。

✅第二，一定要带皮，因为柠檬皮含有很多类黄酮化合物，柠檬精油也主要在皮里面。

✅第三，切片一定要薄，否则柠檬皮中的香气成分不容易泡出来。

✅第四，最好用温水泡，如果水温太低，香味不容易泡出来。柠檬的酸性较强，维生素C在酸性条件下耐热性较好，即使用60℃的水也不会有很大损失。

柠檬每次才用一片，剩下的怎么存？建议在切口处涂些蜂蜜来保水，再用保鲜膜包上，放在保鲜盒里可以保存两三天。（中国注册营养师陈然）