#美食[超话]#因为猛吃蔬菜就是在养生，大错特错。你啃一整盆生菜，营养可能还不如人家随手撕的一片破叶子。更炸裂的是全球公认的蔬菜冠军，常年躺在菜市场最便宜的一堆里，一斤两三块，没人多看一眼，结果营养密度直接碾压结莓、猕猴桃、牛油果这些网红选手属于是顶级大佬，伪装成路人甲在人间体验生活，今天倒着吧。第五名，西兰花健身房里，腹肌炸裂的猛男饭盒里，十有八九蹲着它，地位相当于增肌界的终身荣誉勋章。维c含量甩开大部分水果，但真正的杀招是萝卜流素，这东西专门清理体内受损细胞，相当于给你血管请了个全职保洁阿姨。可惜十个人八个吃法，全费直接爆炒，营养，花哗流失大半，真正锁住营养。只有一招，开水焯四十秒，捞出来多一秒都算你输。第四名，菠菜叶黄素含量蔬菜圈断层第一，每天给视网膜免费续一层防蓝光护盾。你熬夜刷手机，到凌晨三，眼睛还还能开开，可能全靠白天那口菠菜在后台硬撑，但草酸不去掉钙铁全被绑架，吃了等于没吃。焯水。三十秒是唯一解法，跳过这步，你就是在喂马桶。第三名羽衣甘蓝这玩意，你可能没怎么吃过，但一定在社交平台上见过他装x的身影。明星直早于射死现身博主，拿它榨汁一把，叶子卖十几二十块，比肉都贵，妥妥蔬菜界的爱马仕。但说实话，贵有贵的道理，每一百克羽衣甘蓝的维生素k含量，直接顶你一天所需量的七倍，骨骼里的钙全靠维k切线搭桥才能沉积下来。没它，你吃再多钙片也是给下水道送温暖，而且这东西抗氧化能力极其变态。被塔胡萝卜素比胡萝卜本萝卜还高，相当于请了一支特种部队专门拦截自由基。但问题来了，它纤维粗的像在嚼草坪直接啃，等于射死现场正确打开方式，撕碎了拌沙拉或者扔进破壁机，打成汁，加半根，香蕉比肉都贵，口感直接从惩罚变成奖励。不过说句公道论性价比，它排不到前面，真正的狠角色，还在后面躲着呢。第二名大白菜想到吧，是不是觉觉自己己眼花了再看一遍？没错，就是你家箱箱烂烂街的那颗大白白菜，冬天一买是一车堆，墙角能吃一个月那种。第而美国CDC发布的营养密度平分，大白菜拿了九十一点九九分，直接排进全球前三，碾压了九成以上。你花大价钱买的所谓超级食物，凭什么？第一，它是天然的维c仓库，那等克含四十七毫克，维c不比橙子差，但价格只有橙子的零口。第二，含有大量的异流禽酸盐，专门干扰癌细胞的生长信号，属于在细胞层面搞暗杀。行行。第第三，钾含量高高天，天然降压药替代代品高血压患者的隐藏外挂。而且它水分含量高热量极低，脂脂期开了吃都不会翻翻车。这里有个坑，很多人喜欢把大白菜煮到透明发软，那等于把维c全部煮进仓里，你又把汤倒掉了。恭喜你完成了一次精准的营养浪费。最好的办法是快炒断生，仓库直接凉拌，内层嫩叶脆甜爽口，维c保留率翻倍。一块钱的菜干着一百块保健品的活，这就是大白菜的恐怖之处。第一名也是全场最炸裂的终极大佬，西洋菜也叫豆瓣菜，很多南方朋友应该不陌生，菜市场一把两三块，老太太买来煲汤的便宜货，但就是这个不起眼的野路子选手被美国CDC评为全球营养密度满分，一百分里拿了一百分。人类已知蔬菜中没有任何一种能跟它平起平坐。什么概念？就是同等热量下，它塞进你身体里的维生素、矿物质密度。地球上没有。第二种，蔬菜能打维a维c维k钙、铁锰全面覆盖。六边形战士都不足以形容，这是把六边形直接称成了一个圆。更离谱的是，它含有一种叫p七的天然化合物。多项研究发现，这东西能诱导异常细胞自我凋亡，等于在你体内安插了一个二十四小时巡逻的安保系统。而且每百克只有十一大卡，热量比黄瓜还低，吃一盆也不用有任何心理负担，吃法也极其简单，洗干净直接生吃。拌沙拉是保留营养的最优解，煲汤次汁爆炒最末。你花大几百买的进口蓝莓牛油果，营养密度加起来都不够，西洋菜一个零头，他就这么安安静静，躺在菜市场最不起眼的角落里，等着有缘人，把它带回家。所以回过头来看，这份榜单真正的营养王者，从来不是那些被包装出来的网红食物，而是藏在菜市场犄角旮旯里价格低到让人忽视的平民菜。记住这五个名字，下次去买菜，别再只盯着贵的挑了。评论区告诉我，这五种，你平时吃了几种，如果一种都没中，赶紧转发收藏，别等身体亮红灯了，才想起来翻这条视频。#我的美食日记# http://t.cn/A6xXV04E http://t.cn/AX9OevqX