从广东开车回浙江,中间慢慢悠悠也品尝了一些特色美食。
第一个是江西南部,瑞金牛肉汤,说是汤其实是粘稠的液体,里面堆放着一些谷物,每桌都有四个小碟,分别放了葱花香菜和拌好的辣椒蒜汁,还有几块生姜,姜可以用工具磨成姜碎,还有一个diy环节,问了店主,说一半要配米饭来吃,江西的米不大好吃,软软的碎碎的,没有什么口感,只能当作充饥来用。一份13元,因为是牛肉所以还算便宜。
第二个是江西中上部的江西小炒,江西小炒算得上是很好吃的下饭菜系了,以辣椒为主,但又不像湖南菜那么多油,辣椒也多用红辣椒,毛豆有辣味但也有一些清香,味道蛮不错的,米还是软糯糯的。两个菜加一份米是50元,也算便宜。
第三个是江西上饶的肉丝米粉,最靠近浙江的一个地方,辣椒虽然也有,但是少了一些,肉丝好像就是炸过再煮,有点像细细的酥肉,米线看着没味道但也有酸辣的口感,挺有嚼劲,江西人把大米做成米饭比米饭好吃一些。早餐,一份8元。到了浙江就没有这种物价了。
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