#瑞幸活菌吸管火了# 创意挺好玩儿的,忍不住下单了尝尝味道。
很多人说是特别的乳酸菌味道,这其实不准确哈。乳酸菌哪怕是百亿数量级,实际上也只有一点点,本来也没有味道的。给它们一个可生长的环境,产生一点儿乳酸可能才有味道,但也无法保证被识别到。所以你脑中的乳酸菌味道,严格说是各种乳酸菌饮料人为通过一些酸啊、糖啊,调配出来的。比如这里的代糖和柠檬酸。
另外,看配料表的话,虽然叫做乳酸菌美式,但最主要的菌其实不是狭义的乳酸菌(乳杆菌目),而是隔壁芽孢杆菌目里的凝结魏茨曼氏菌 BC99。这玩意儿耐热,没狭义乳酸菌娇气,也能产乳酸,可以被宣传成常温保持活性的广义乳酸菌,也是最近几年益生菌市场宠儿。
当然,甭管说的多花里胡哨,有什么看上去光鲜的体内外研究,今天被确认的益生菌健康收益高度依赖具体菌株、剂量和特定场景。泛泛而补就给健康带来收益,差不多也就是猴子打字打出哈姆雷特的概率。
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