抗炎油脂这样选#微博健康公开课##健闻登顶计划# #这个问题吃什么##把健康带回家#
少用猪油牛油（饱和高，伤血管）。
推荐：
橄榄油/山茶油（同属高油酸，抗炎，可互换，适合凉拌/低温）；亚麻籽油（凉拌补Omega-3，不耐热）；牛油果油（煎炒稳定）；核桃油（凉拌护脑）。
多数植物油Omega-6偏高，搭配亚麻籽/核桃油平衡3:1，更抗炎。
发布于 广东
谭小军医生