【#怡颗莓检出的致癌物有多毒#：在人体积累到一定程度会使前列腺癌、肺癌、乳腺癌、结直肠癌的发生率增加高达59%】#三甲医生回应怡颗莓检出致癌物#美国浆果品牌“怡颗莓”被控检出致癌“永久污染物”，美国消费者集体诉讼指控这家总部位于美国加州的水果公司销售的新鲜草莓含有超标剂量的“永久性化学物质”。 目前，有六名分别居住在纽约州、新泽西州、马萨诸塞州和伊利诺伊州的消费者提起了诉讼。该诉讼的关键在于一份实验室报告，该报告检测出两盒“怡颗莓”出品的鲜草莓中，含有八种被称为PFAS的物质。这个致癌物“PFAS”是什么？它到底有多毒？

@钱江视频 记者采访到浙江大学医学院附属第一医院的临床科学家，对方表示PFAS（全氟和多氟烷基物质）有毒、会致癌、要当心、不要用。PFAS（全氟和多氟烷基物质）这个名字听起来像是某个高科技公司的产品，实际上，它们是一群饱含氟原子的人造有机化学物质。研究最多的包括全氟辛酸 (PFOA)、全氟辛烷磺酸 (PFOS) 和六氟氧化丙烯二聚酸（GenX）等化合物。

由于存在强大的碳氟键，这类物质具有极高的化学稳定性以及抗污渍、耐热、抗油等属性，所以常用于提高家具、地毯和织物等物品防水防污能力，被称为“永远的化学品”。

[话筒]PFAS有多“毒”

即使我们以为自己不会直接摄入PFAS，但全球对这类物质长期的生产和使用，导致它们会通过许多渠道无形地侵入人体。

随着研究的深入，近年来，科学家发现，PFAS在人体积累到一定程度时会扰乱细胞组织的正常活动和功能，形成 “化学鸡尾酒” 效应，使前列腺癌、肺癌、乳腺癌、结直肠癌的发生率增加高达59%。基础研究也证实，接触这类“化学刺客”后，结直肠癌细胞变得更加活跃和爱“串门”，这意味着它们的扩散和转移能力显著增强。

2024年4月，浙大一院科研团队对肝癌细胞的研究也发现了类似的情况，并揭示了其作用机制。PFAS不仅让肝癌细胞变得更活跃，还促进了它们的增殖和分裂。简而言之，这些化学物质通过激活PI3K/AKT/mTOR信号通路，并抑制细胞的“自杀”机制（坏死性凋亡），让癌细胞如鱼得水般迅速增长。

除了致癌风险，哈佛大学的研究人员还发现，女性血浆中PFAS含量每增加一级，生育率下降了大约5%～10%。和血浆中PFAS含量最低的参与者相比，含量最高的人怀孕或分娩的可能性降低了约40%。即使怀孕，这种“顽固“的化学物质也能穿过胎盘屏障进入胎儿体内，增加致畸风险。

这种多重健康威胁意味着PFAS对人类的影响不仅限于当代，还会波及未来几代人，给社会和家庭带来长远的健康隐患。

[话筒]如何远离PFAS

你以为只有科研实验室或工业生产现场才有PFAS的身影？

错！它们在生活环境中几乎无处不在，经常与人不期而遇。从早晨喝的热咖啡杯子到晚上泡的方便面盒子，从外卖食品包装到防水运动服， “化学刺客”悄悄地潜伏在生活的各个角落。

面对PFAS的威胁，各国政府纷纷出手，对PFAS的监管日益严格。我国已出台相关政策，竭力防止 “化学鸡尾酒”毒害人民健康，2022年12月，生态环境部会同工业和信息化部、农业农村部、商务部、海关总署、国家市场监督管理总局联合发布了《重点管控新污染物清单（2023年版）》，对PFAS类化学物质（包含PFOS类、PFOA类、PFHxS类）的生产和使用强化了禁止、限制等管控措施。

在这场健康保卫战中，我们每个人自己生活中能做的也有很多。不要低估每一小步，积累起来就是对抗PFAS的一大步。

●减少使用可能含有PFAS的日常用品

减少使用一次性纸杯、吸管、饭盒、塑料包装等。食品包装尽量选择纸质或可生物降解的材料。避免使用含有PFAS的防水、防油和防污的纺织品、涂料、炊具等，选择天然或无添加的替代品。

●注重饮食饮水安全和家庭清洁

净水设备可以帮助去除水中的PFAS。富含纤维的饮食可以降低与PFOS暴露相关的疾病风险，帮助抵消环境污染物对健康的不利影响。定期清洁家庭环境，减少灰尘中的PFAS积累。

●选择安全的化妆品和个人护理产品

尽量选择天然或无添加的化妆品和个人护理产品。如果产品未标识化学成分，可选择比较容易洗掉的产品。使用前可以在手腕处进行过敏测试，如果出现红、热、肿、痒、疼等过敏反应，建议停止使用。戳更多#怡颗莓 致癌物#>> http://t.cn/AX9GHE0j