南巷枫林晚
26-07-21 08:46 微博认证:美食博主

#小时候吃的很多水果都慢慢消失了#小时候路边摊的青皮酸橘子、一口一个的沙果、皮薄爆汁的本地小樱桃,还有沙瓤黑皮西瓜,酸甜层次特别足,带着天然果香。可现在货架上全是清一色纯甜品种,只追求高甜度、个头大、卖相规整。

老品种大多很娇气,皮薄肉软不耐磕碰,长途运输损耗极高,放两三天就软烂变质,很难适配全国冷链流通。而且它们亩产偏低、果型大小不均,农户种植收益远不如改良新品种,慢慢都砍掉老树改种沃柑、红富士这类更好卖的果子。

如今大家买水果只偏爱无酸爆甜口感,带酸涩感的老式水果失去市场,只能在乡下小院、小众集市偶尔碰见。现在水果全年随时能买到,却再也吃不到小时候那种盼一整季的独特风味,想起那些酸甜爽口的果子,只剩满满的怀念。http://t.cn/AX9bqopW

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