#法治小课堂# 【网络餐饮食品安全典型案例：“纯外卖”后厨藏污纳垢卫生失守危及舌尖安全】“纯外卖”餐饮模式快速兴起，无堂食外卖店铺凭借低成本、高效率的优势迅速占领市场，成为都市消费者便捷用餐的重要选择。但部分外卖经营者片面追求出餐速度与经营利润，漠视食品安全管理规范与场所卫生要求，擅自降低后厨环境卫生标准，忽视食品储存规范与从业人员健康管理，导致食品加工场所油污堆积、原料混放、人员无证上岗等问题突出，给消费者的饮食健康埋下极大安全隐患。2026年5月，武侯区市场监管局对无堂食外卖集中区域开展网络餐饮整治，发现某入网餐饮经营者存在地面油污堆积、操作台杂乱、食品未离地离墙存放、食品半成品未按照要求覆膜、未加盖、未使用标签标明食品制作日期和保质期、食品原料混放等食品安全隐患，执法人员依据《四川省食品安全条例》第九十七条第一款（四）项的规定作出《当场行政处罚决定书》，对其违法行为予以警告，责令立即改正上述卫生问题，并明确告知拒不改正的法律后果。执法人员于5日后对该经营场所开展复查时发现当事人拒不改正此前违法行为，食品加工经营场所仍脏乱差，且发现1名正在从事接触直接入口食品加工制作的工作人员无有效健康证明。最终，武侯区市场监管局依法对其作出警告、罚款2000元的行政处罚。（来源：成都市场监管）#一起学法涨知识##案件快读#