新疆【冰雪皇后蜜瓜】冰雪皇后蜜瓜是新疆产的一种特色甜瓜,因为口感软糯像冰淇淋、甜度高且耐运输而走红,它其实是老汉瓜的升级版,特别适合喜欢绵软多汁口感的朋友 。
熟透后果肉呈半溶质状态,用勺子挖着吃,入口即化,牙齿稍微一压就化成清甜汁水,纤维感很弱 。糖度通常能达到17°左右,甜味不是齁甜,而是带点清香的水果糖味,浓郁但不腻 。
如果是偏生的瓜,常温放置1-3天让表皮变微软,轻按瓜屁股微软就是熟透了,越放越软越香甜 。冰镇后更爽:把瓜放冰箱冻一上午再切开,果肉冒着冷气,夏天吃特别清凉解暑 。
网红吃法:把瓜瓤刮去,用圆勺挖成一颗颗冰淇淋球,轻抿即化,汁水还带着淡淡奶香味 。#这个好物闭眼入#
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