日常抽奖~推荐几款适合不同烹饪场景的肉肉,周四晚转发里揪一位朋友,送澳洲和牛汉堡肉饼一公斤~~
▐ 「澳洲和牛菲力牛排」:适合儿童、孕妇和控脂人群,菲力也就是牛柳、牛里脊,取自牛腰内侧整头牛身上纤维最细最软的肌肉,外形为一头粗一头细的长条,优点是口感软嫩,肌肉纤维很细,油脂较少,带淡淡奶香,通常适合辅食、减脂餐或全熟需求的烹饪场景;
▐ 「澳洲和牛M5眼肉芯」肋眼取自牛腰内脊,俗称眼肉,油脂比较丰富,精修后的眼肉芯脂香浓厚肉质软嫩汁水足,是接受度最高的牛排部位,很容易煎,对烹饪要求不高;
▐ 「澳洲和牛牡蛎肉薄片」:贴体小份装,解冻即可烹饪,对厨艺几乎没要求,雪花满满,牛肉味浓;我们切肉师傅每盒肉片都一丝不苟码放整齐,看着就舒服;小份装取用方便,记得先撕开塑封膜再退冻,这样不易粘连,拿来涮锅、烤肉、牛肉饭、酸汤牛肉、炒蔬菜都行,很百搭;
▐ 「法式厚切香草羔羊排」:厚切的法切羊排,本质上是羊的小战斧,肉质嫩,汁水足,已经微调腌制入味,小包装一份三根,可以煎炸、烤箱烤、空气炸锅,烹饪简单,火候稍微过头也不用担心,还是比较嫩; http://t.cn/AX9wMtTC
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