中国有一种特别绝的调味品：腐乳，老外是没这个东西的，包括日本韩国都没有，算是中国的一种独特的美食。中国的腐乳也有几个地方做的特别好，分为3个不同的种类。
青方，红方，白方。
青方就是臭豆腐，这个北京的王致和是标杆，邳州青方也相当不错。
红方绍兴红方，云南的牟定红方、黑龙江克东都不错。
白方上海鼎丰，广州的广合，扬州的三和四美，香港咸亨。
喜欢吃豆腐乳的，可以试试这些地方的特产美食。内容来自@市井觅食记，侵权告知删除
发布于 上海