无锡吃食,总以为逃不开甜口老套路。【松果果】完全是新思路了。蒋师傅曾在外交部工作,带着淮扬菜全世界跑,吃过,见过,当然就不一样。
印象最深,糟卤鸽腿里埋的雁来蕈。雁来蕈酿入了鸽腿,鸽子算是死得其所。雁南飞时才冒头的蕈子,无法人工培育,十余天尝鲜期,这几天就是无锡的【菌子季】。确实鲜美,满足。
一桌山湖,都吃出交响乐的味道了。
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