🔻阿jo做饭故事之十八。
🔻阿jo今天发微博的时候，语气跟往常不太一样。
🔻“准备烤这个咖喱柠檬牛肋了，我说现在有商家想让我带厨房产品的应该联系我了，我觉得我很强。”
🔻配图是一包拆开的半成品，切片的牛肋条码在纸盒里，表面裹着橙黄色的酱汁，柠檬片嵌在肉缝之间，看着比她自己腌的那些姜片葱段顺眼很多。底下评论区有人问：“这看着调味好像不似出自你手啊。”
🔻jo回：“半预制菜怎么你了。”
🔻——有点像一个人终于肯接受科技的托举了，但又不好意思直接承认，于是先竖一下毛，嘴上说“怎么你了”，其实心里知道它比自己做的强。
🔻我说：“你和空气炸锅嘎嘎乱杀。”
🔻jo回了一个字：“嘎！”
🔻那个“嘎”轻飘飘的，短得不像一句回复，更像一声从灶台方向传来的、被热气蒸出来的声音。她在打下那个“嘎”的时候，大概正捏着手机，听见空气炸锅里面滋滋响，油脂从牛肋表面渗出来，滴在纸盒底上。橙黄色的酱汁在热风里微微翻滚着，边缘慢慢泛出焦糖色的亮光，柠檬片被吹得轻轻卷起，像一小片正在融化的琥珀。
🔻她蹲在那里看了几秒，可能想起了几天前我那条建议里的话：预制菜比浪费菜好。
🔻她不承认自己听进去了，但空气炸锅里的那包咖喱柠檬牛肋说明了一切。
🔻那条评论里的“嘎”是她今天发的所有内容里最接近快乐的一个字。没有“啊啊啊啊”的热烈，没有“我天下无敌”的张牙舞爪，就一个“嘎”，短促、干燥、带点得意又来不及展开。像她把炸篮拉出来的时候，热气扑在脸上，她低头看了一眼那些牛肋——酱汁从稀到稠，从分散到裹住每一块肉，从淡到浓——然后站在乱杀的空气炸锅前面，只是嘎嘎。
🔻以前她说“我很强”的时候，是站在灶台前跟一块鸡腿肉较劲，较完劲发一条“我觉得我很强”——语气里带着虚张声势的忙乱。今天她没有较劲。她就那么坐着，，等牛肋在热风里收紧，等酱汁慢慢裹上去，等柠檬的酸缩进肉的纹理里。她不用站在锅前面守着，不用盯着火怕它焦，不用在一团乱糟糟的失败之后对着空盘子说“算了”。她只是旋了一下旋钮，然后走开了一会儿，回来的时候它就做好了。
🔻后来她发了成品图，俯拍的，牛肋躺在纸盘里，表面泛着油光，酱汁裹得均匀，看得见肉纹理之间渗进去的褐色。她没有写好不好吃，只是说“开饭”。
🔻但我知道她一定吃得很高兴，因为那条微博发完之后她又在评论区出现了一次，回了一个问“阿Jo你这个杂粮馒头出镜率好高 是什么牌子哒？有点种草了”的人，她说：“你看嘛我天生就是带厨房货的[怒]。”
🔻一个人对着一盘自己做的、没有翻车、甚至还有点好吃的牛肋，承认自己和空气炸锅嘎嘎乱杀，然后坐下来，用筷子夹起一块牛肋，看表面的酱汁在灯光下微微反光，送进嘴里，嚼，咽，再夹一块。那种快乐是很安静的，像一支没有声的烟花在没人看见的夜空中慢慢地展开，不需要围观，不需要喝彩，不需要任何人在评论里说“好棒”。
🔻那大概就是她现在最诚实的快乐了。 http://t.cn/AXKLyRw4