【#广州两姐妹暑假帮外婆剥凤眼果#】盛夏的岭南，凤眼果迎来了成熟采收季。7月15日，在广州番禺石壁街韦涌村何地街的一处寻常庭院里，一筐筐乌黑油亮的凤眼果格外显眼，外婆巫锦玉带着两个小外孙女，正围坐一处，为这些“岭南佳果”剥去坚硬的外壳。

“先用小刀在果壳上划一道口子，再用螺丝刀顺着缝隙撬开。”巫锦玉手指上缠着防滑胶带，一边利落地示范，一边不忘细细叮嘱。凤眼果外壳坚硬，棱角锐利，稍不留神便容易划伤手指。

两个小姑娘接过“重任”，负责最考验耐心的最后剥壳环节——7岁的梁翊瑗和9岁的何栩澄各执一把螺丝刀，神情专注，小心翼翼地撬开果壳，取出里面金黄色的果仁。

“这已经是第二道工序了。”巫锦玉介绍说，新鲜凤眼果从枝头到餐桌，需经两道纯手工加工：先是脱荚取籽，再是剥壳取仁。剥一斤果壳的工价为3.5元，祖孙四人从早饭后便开工，一天下来能剥七八十斤，效率高时能达到100斤。

放暑假后，两个小姐妹便住到了外婆家，完成暑假作业后，便搬来小凳子，加入这场“家庭流水线”。外婆笑着说：“去年暑假，她俩也差不多干了一个月。”

当问起是否喜欢帮剥壳，姐姐何栩澄笑着抢答：“喜欢！因为有零花钱。”对于零花钱的支配，妹妹梁翊瑗说：“赚了钱买零食和水果奖励自己！”姐姐何栩澄则腼腆地低声说：“我想买学习用品。”再问剥果子累不累，妹妹摇摇头说“不累”。

韦涌村是广府闻名遐迩的凤眼树种植村，现存三百余棵老树，其中不少树龄已逾百年。凤眼果因成熟后果荚自然裂开，露出形似丹凤眼的乌黑籽实而得名，其果仁香粉软糯，是广府人煲糖水、焖鸡鸭的经典食材。然而，这道传承数百年的家乡风味，如今即便在本地孩子中也日渐陌生。

村中凤眼果树承包户方庆坤感慨道：“我小时候，也常跟着父亲收果、剥果，现在回想起来，全是开心的记忆。”在他看来，只要确保安全，让孩子亲手剥一剥凤眼果，远不止是一次难得的劳动体验，更是一堂关于家乡风物的乡土课。

院子里，祖孙四人围坐在一起，手上的活计不停，偶尔传出几句闲聊和笑声。这不仅是收获的季节，更是劳动教育最生动的课堂。

文/广州日报新花城记者：肖桂来 实习生 邝思羽
图/广州日报新花城记者：陈忧子
视频/广州日报新花城记者：陈忧子、肖桂来 实习生 邝思羽
剪辑/陈忧子 http://t.cn/AXKjudss