我今天用店里咸鸭蛋做了上汤娃娃菜，很好吃，做法跟大家讲讲，家里如果有别的咸鸭蛋的话也可以试试。

1、锅里放一点点底油，咸鸭蛋1-2个（看菜量多少）放锅里用勺子捣碎炒到起泡泡，加两三片姜，倒入开水烧开，铺一层娃娃菜进去煮。

2、娃娃菜上放嫩豆腐，继续煮，有香菇或者口蘑可以加四五个提鲜，没有也行。

3、煮到娃娃菜软烂了，汤色乳白了，试试味道看咸度够不够，不够就再加点盐，够了就不放。

4、撒葱花起锅。

娃娃菜鲜甜软烂，豆腐煮入味了，菌菇提鲜，好吃好吃。