禁食时会发生什么？
你没有再把任何能量来源送进身体。

虽然你没有吃东西，
但你的身体仍然在「进食」，
只不过它吃的是你自己的一部分。

它会开始消耗一种叫作senescence cells的东西。
这个词你可能比较陌生，
但它的中文严谨翻译，就是「衰老细胞」。

这些细胞还待在你体内，
但它们已经完全退出了细胞分裂循环。
你需要知道，
人的一生都依赖一部分细胞持续或按需分裂，
来完成生长、修复和更新。

而这些「衰老细胞」已经不再发挥这个功能。
它们还活着，却没什么用了。

在禁食的时候，你的身体就会把这些细胞「吃掉」，
你的身体会把这些衰老细胞分解成氨基酸，
再把它们转化成能量。

这个过程会清理炎症。

接着，身体就会从处理这些“垃圾”的状态，
切换到修复和疗愈模式。

顺便说一句，当你的身体消耗掉这些细胞之后，
会有新鲜的、健康的新细胞来替换它们。