不敢说吃了最好的，但也是挑了名声比较大的两家。emm…怎么说呢，对这两种面本身热情都很高，面也都是好面，不管是打卤面的软和滑溜还是剔尖面的劲道麦香，面体都无可挑剔。但是吧，山西在做卤子和拌面的调味上太直接太单调了，就是咸，纯咸口，直条条的咸，没有任何多余层次的调味，山河四省都有这个问题，但山西最甚。两碗吃完挺祛魅的，我甚至有点想念我奶家门口光华路上那家都说不正宗的过油肉炒剔尖。
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