H in JPN – 角馆。从秋田出发进行了半日游，没有樱花和红叶的时候，这里是淡季，逛起来比较悠闲，吃饭也不用排大队。

【お食事処 桜の里】本地的稻庭乌冬和比内地鸡出名，这里可以一网打尽，但意外之喜是，这里的清酒选择也异常丰富，大手一挥点三杯，配菜全是本地土产烟熏萝卜干（好吃）：

高清水纯大，精米步合35，就是梨水啊！
被店家称为“新干线”的大纳川纯米吟酿，主打的是“半夜压榨装瓶早晨出货”的新鲜直汲，每年3月做的限量版，微微有天然气泡，而这就是瓜水……
山本的和韵，加入了霞多丽酵母，店家特地装在冰葡萄酒杯里，也是甜，秋田酒怎么都这么甜，酸得清新，喝着已经不像清酒了；

主食叫了两样：
图3比内地鸡是当地名产，跟河田鸡一样基本都是5个月起的放养，做成大份亲子丼，肉质非常有弹性，仿佛在吃硬果冻；
图4稻庭乌冬更是有名，日本三大乌冬之一，主打一个细滑，所以不像粗的香川乌冬那样费腮帮子，点了一个大份双酱双主食套餐，可蘸麻酱或面つゆ，还另付了一小碗比内地鸡边角料做的炊饭；

他们家侧面还有一处外带窗口，摆着烤架和炸锅，生意太旺的时候游客也可以来点儿快速填肚子的，店里也能点到窗口的食物：
图5本地的传统米糕“きりたんぽ”，除了传统的涮锅或者涂抹味增烤，这里创新成了“热狗”，里面夹上比内地鸡碎肉和芝士，我觉得滋味单薄点，撒上七味粉吃，很Q弹，米粒形状都还在；
烧鸟点了两款，都是盐烤，体现本味；一个是“正肉”，深浅两种颜色的肉块间隔着串，我猜测是鸡腿区域的不同肌肉；一个是鸡皮，特厚，滋味干净，盐撒得足够鲜美更是嚣张；免治牛肉饼（メンチカツ），里面加了很多山椒粉，惹味过瘾，也很下酒。
图7是店门口摆的一桶“乌冬面头”，背了一袋回家试试（还没吃）。

【あきたプリン亭】饭后再顺路去买个甜品，经典牛奶布丁选了新派滑溜的口感，还放了马达加斯加香草籽，底部满满的焦糖汁儿，可以说带着东北的重口特色；
同时还有提供冰淇淋，我们买的也是呼应经典布丁的口味，淋上苦香的焦糖汁，也蛮不错的。’