黑珍珠一钻餐厅被特厨“全差评”，精致餐饮的遮羞布被扯了？】

国宴大师传人、被称为“味觉判官”的特厨隋坡，探店重庆黑珍珠一钻餐厅“尘香”，给出了一份极为罕见的“全差评”——

干烧江团腥味锁肉、麻婆豆腐上桌是凉的、宫保鸡丁柴如木渣、开水白菜汤底寡淡……

隋坡从不含糊其辞，直接指出每一道菜背后的具体操作失误：高温锁腥、小苏打过量、吊汤偷工。这些跟“口味偏好”无关，是后厨基本功全面拉胯。

一条探店视频，把精致餐饮的“皇帝新装”当众扒了下来。
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