人民日报健康客户端
26-07-14 09:37 微博认证:人民日报健康客户端

【#这些瓜发苦很可能有毒#】#黄瓜这种情况比砒霜还毒# 夏天,各种瓜类成了餐桌上的常客。天气太热没有食欲,清炒一盘丝瓜、凉拌一盘黄瓜、做一锅冬瓜汤……如果你夏天也爱吃瓜,有一点需要特别留心:一旦吃到的葫芦瓜(瓠子)、丝瓜、西葫芦、黄瓜或冬瓜等葫芦科瓜类带有一丝苦味,立即吐掉。可千万别掉以轻心——这种苦味往往来自葫芦素,一种天然毒素。它耐热性极强,即便经过高温烹煮也很难被破坏,误食后可能引发头晕、恶心、呕吐、腹痛等中毒反应。

✅️ 建议:挑选瓜果时,要观察表皮是否有异常斑点或腐烂痕迹,选择表皮完整无磕碰的。一旦发现不该苦的瓜果发苦,务必果断丢弃。