【100℃无法破坏毒性！[骷髅]这种“苦瓜”有毒别吃】#福建男子吃发苦黄瓜中毒# 近日有媒体报道，福建一名男子因食用自家种植的黄瓜凉拌菜，由于察觉黄瓜异常苦涩，只吃下短短半根，没想到一小时后骤然出现剧烈恶心、呕吐、腹痛腹泻等症状，送医后确诊为葫芦素中毒。正常的瓠瓜口感清甜，而导致瓠瓜发苦和有毒的主要成分是葫芦素 B 和葫芦素 D，翻炒、煮沸到100℃都无法破坏其毒性。
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