#玉米是名副其实的黄金主食##啃玉米留下的白色小粒很有营养#从中医角度说，玉米味甘性平，入胃、大肠经，《本草纲目》早有记载它能“调中开胃”，还能利水渗湿、清解湿热，是少有的性质平和、不挑体质的日常杂粮，老辈人传它是“黄金主食”一点不夸张。

很多人啃玉米时，总爱把胚芽上那点黏在棒上的白色小粒刮干净才罢休，其实这恰恰是玉米的营养精华所在。这部分就是玉米的胚芽，集中了整根玉米里大半的维生素E、不饱和脂肪酸和硒元素，中医里说它能温润补益，帮着调养脾胃，还能辅助舒缓体内的燥气。

平时把整根玉米连须一起煮，煮出来的水也带着淡淡的清甜，喝上小半杯能帮着利小便、消点虚肿，连那点刮下来的白粒都别浪费，攒起来拌进粥里，一口下去比单吃玉米粒的养人效果好上不少。 http://t.cn/R2Wx8RF