🔻给一个人做饭的@Jokielicious 一些建议参考：
🔻买个砂锅，砂锅蓄热好、保温强、很难煮过头，油润底，不容易翻车。
🔻水稍宽，关火焖，糊糊比糊好。
🔻用电饭煲做“焗菜”，把恒温和时间的把握交给电路板。
🔻空气炸锅和烤箱也适合一人食，重点是烤熟靠设备，味道靠酱汁。
🔻预制菜比浪费菜好。
🔻一人食，好吃不在于复杂，在于用对容器、借足余温、最后激香，时间换火候，炝锅和淋油都能激活美拉德反应，核心就三点：有锅气（香）、有汁水（润）、口感有层次。
🔻拍照用相机，不要用手机，不要俯拍，要侧拍。