下饭下酒一绝，一桌人抢着吃！
1.鸭子剁成大小均匀的块，仔姜斜切成厚片；青红椒切滚刀块；大蒜拍扁，干辣椒剪段备用。
2.锅里放油，下花椒、干辣椒、大蒜、一勺豆瓣酱，小火炒出红油和香味。
3.倒入鸭肉大火翻炒2分钟，加生抽、少许老抽、一点点白糖提鲜，翻炒上色。
4.放入全部仔姜，大火快速翻炒3分钟，让姜香完全渗入鸭肉；倒入啤酒一罐、加少量清水，盖上锅盖焖30分钟，鸭肉吸满姜香。
5.开盖放入青红椒，大火翻炒至断生，根据口味补少许盐，翻炒均匀即可关火装盘[舔屏][舔屏][舔屏]#美食分享##记录生活##一分钟视频创作季##视频黑马扶持计划##微博视频创作中心##微博兴趣创作计划##微博VLOG大赛[超话]# http://t.cn/AXKM9SC4