【再走长征路｜一碗草原酥油茶的工业化突围】作为红军长征三过草地、召开重要巴西会议的红色热土，四川阿坝州若尔盖的高原大地始终传承着坚韧不拔的长征精神。“高原红，美丽的高原红/煮了又煮的酥油茶/还是当年那样浓……”藏族歌手容中尔甲歌曲里“煮了又煮的酥油茶”，如今已然实现了工业化生产。

在夏日的炙热阳光里，《中国经营报》记者来到若尔盖县生态产业发展融合园区里，见到了创业者杨波，他是若尔盖县雪域索当茶食品有限公司（以下简称“索当茶”）的创始人之一。看到如今涉藏地区年轻人不再愿意花费工夫打酥油茶，以及游客们想便捷品尝酥油茶的消费痛点，他就尝试按照香飘飘的模式，将酥油茶做成便捷的杯装冲泡饮品。如今，他的产品已经发往五大涉藏地区数千个乡镇小卖部。

从藏家灶台的手工老味道，到标准工业化快消产品，杨波扎根若尔盖，用8年时间瞄准一个目标：复刻香飘飘的下沉快消逻辑，把地域小众的酥油茶做成涉藏地区国民冲泡饮品。在新式茶饮疯狂下沉，蜜雪冰城、瑞幸咖啡、书亦烧仙草铺满高原县城的当下，这款便携酥油茶逆势走出一条民族特产消费品的破圈之路。中经记者 党鹏 陈雪波 阿坝州若尔盖报道http://t.cn/AXK5ZRuf