#我夏天的食欲belike#
夏天的食欲，是一碗筋道爽滑的蒜汁凉面条。

只要听见厨房里传来咚咚咚捣蒜的声音，就知道，属于我们夏日的专属仪式感来了。

记忆里的夏天，总是伴随着老槐树下的蝉鸣和灶火屋里的柴火气。

凉面条的灵魂，全在那一碗蒜汁和一把荆芥里。

新蒜在石臼里被捣成细碎的泥，淋上小磨香油、陈醋，再兑入少许凉开水，那股浓烈而清爽的辛香便直冲鼻腔。

若是再撒上一把刚从院子里掐来的鲜嫩荆芥，切几丝脆生生的黄瓜。

这碗面便有了对抗酷暑的绝佳美味。

面条裹挟着蒜香与荆芥的清香滑入口中，酸辣开胃，浑身的燥热与疲惫被冲刷得一干二净。

如今，冰箱里随时有冰水，调料也愈发丰富，可却总觉得，再也吃不出当年石臼里捣出的那个味道了。

或许，我们怀念的早已不仅仅是一碗凉面条。

而是那段在清贫岁月中，用一臼蒜辣、半碗醋香写就的生存诗篇。

是刻在骨子里、永远也化不开的中原乡愁。http://t.cn/AXK2rrYY