#贵州酸汤火了#
✅贵州酸汤锅+蘸水做法：
1、火锅底：热锅下猪油，把葱蒜爆香，下一大勺糟辣椒炒香，下番茄炒软，加200ml红酸汤料及一碗开水烧开，加半勺盐、白胡椒粉一勺糖调味，滴上几滴木姜子油
2、涮锅：先下土豆片、牛肉丸、虾滑、油豆腐等耐煮的食材，再依次下菌菇、豆腐、蔬菜，最后涮肉
3、蘸水：小葱香菜、糊辣椒、蒜泥、盐、鸡精、生抽、醋、芝麻油再加两勺原汤搅匀 http://t.cn/AXKwvjiR