#专家提醒黄瓜发苦别硬吃#【#男子吃半根苦黄瓜竟被毒进医院#】近日，一名男子吃了一盘凉拌黄瓜，黄瓜是自家种的，因为觉得味道异常苦涩，只吃了半根。一小时后，他便出现剧烈的恶心、呕吐和腹泻，送医后被确诊为“葫芦素中毒”。
四川省农业科学院园艺研究所研究员刘小俊科普道：黄瓜一旦有明显的苦涩味，就意味着其体内的葫芦素含量已经达到了较高水平。一般来说，味道越苦，葫芦素的浓度就越高，食用后的中毒风险更高。如果黄瓜苦得让人难以下咽，建议直接扔掉。即使只是尝起来有一点点微苦，为了身体健康，也不建议继续食用。http://t.cn/AXK7CKnq http://t.cn/AXK7CKFB