💡 谁说尖椒炒肉＝油腻下饭菜？换成牛肉，减脂期照样吃得香！
🌞天热没胃口，又怕外卖重油？冰箱里翻出尖椒和牛肉，5分钟搞定一盘高蛋白低卡“硬菜”，比水煮菜幸福一百倍。

📝 低卡牛肉版，记住这4步就行：
🥩 牛肉切片/条，料酒2勺、生抽1勺、老抽半勺、辣椒粉2勺、淀粉半勺腌制一下，5分钟（根据口味，调料可适当减量）。
🫒 不粘锅喷几滴油，牛肉大火快滑，变色立刻盛出（千万别炒老）。
🧂 调味只放生抽1勺、老抽半勺、蚝油半勺、淀粉半勺、盐半勺（可不放），清水2勺。
🌶️ 尖椒多多，切大块，倒入料汁翻炒至软一点（根据个人口感），再倒回牛肉进行翻炒。

😋 出锅尖椒发出淡淡香气，牛肉嫩滑多汁，辣味直冲天灵盖，配多半碗米饭（可换成杂粮饭，最近有点馋，吃了米饭，哈哈哈哈），饱腹感撑一下午。蛋白质拉满，热量比外卖炒牛肉少一半不止！

💪 夏天别委屈自己啃草，选对肉、控好油，照样吃得香还掉秤。这道菜还没试过？赶紧去翻冰箱，今晚就给自己安排上！嘻嘻，记得我大学的时候就喜欢吃食堂的尖椒炒肉，没想到一转眼，自己都会做了[嘻嘻]。#我的美食生活##全国高校美食攻略##爷爷不泡茶柠檬奶##小明食记[超话]#