我们中医观察到，湿邪是一种独立存在的、邪恶的能量，一旦人感受到它，身体就会出现相应的病症或严重的病痛。

很多人谈恋爱喜欢到草地上坐着，且不说草地里有什么跳蚤、蚊子，草地本身的湿气就让你受不了。我治过一个非常典型的患者，是我中学同学的外甥女。她父母偷偷生了一个儿子，结果女孩子就不愿意了，离家出走。跑到石家庄以后她做了一个“违背祖宗”的决定，晚上睡不着，就在地上泼上水，铺上竹席睡了一晚上。第二天她就开始发烧，吃什么解表药、发汗药，打什么消炎药，烧根本就不退，越治越厉害，而且伴有浑身肌肉的酸痛。

后来到北京某家医院去检查，确诊为免疫系统疾病——红斑狼疮，自身免疫系统的细胞攻击自身的组织，就这样定性了。怎么治？打激素，然后吃各种生物制剂。

后来这位同学找到我说：“你得帮帮我。”我一检查，说：“第一，孩子抑郁了，心里极其不痛快；第二，孩子受了湿毒。”说完孩子就哭了。抑郁是因为父母没经过她同意就生了个弟弟。

我说孩子受了湿气是摸出来的。湿气重的人，你摸她的身体都觉得往外渗的不是汗，是汗的话就叫水湿。后来我给她用中医的方法治，很快她就退烧了，然后我再治她的抑郁。

最后发烧和抑郁都治好以后，家长再带孩子到医院检查，红斑狼疮相关指标恢复正常了。

大家一般认为有湿气好像没事，其实它对人体的伤害是最大的。我在各种场合说不给病毒以生存的条件，就是身体里不要有湿气，尤其是我们治疗温病，后来专门发展出一个新的学科叫“湿温”。湿温病是既有湿气又有热邪，交织在一起，这个病是最难治的。但难治是因为不会治，真正学了治温病的方法以后，就知道这个病是能治的，而且用中医的方法治疗见效很快，效果也很好。

我们用芳香化湿，很多本身就带有很香的气和味的食材和药材，可以把体内吃进去的湿化掉，这些芳香食材和药材大多偏辛温，也有辛凉的。它的香味、香气是很重要的。

——出自《美食課（三）長夏養脾》第3章：“姜：芳香化湿的鼻祖”（第36-37页）
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