又是一年菌子季，最近不用飞云南，也能吃到当季鲜菌了。🍄#盛夏追光之旅##带着微博去旅行#

这次来吃彩云天的「寻鲜滇味」限定菜单，最喜欢的还是丽江鹅卵石现烤鲜姬松茸。滚烫鹅卵石铺着松针，姬松茸现烤上桌，滋滋作响，松针的草木香慢慢融进菌子里，咬开汁水特别足，蘸一点酱汁，鲜甜又带着回甘，有种一秒回归山野的感觉。

另外一定要点云南青椒干巴菌火腿炒饭。干巴菌和宣威火腿一起炒，菌香和火腿香越嚼越浓，推荐直接把古滇南诏油焖鸡浇在炒饭上一起吃，鸡肉软嫩、土豆吸满酱汁，妥妥的下饭组合。

如果喜欢清爽一点，西双版纳凉拌见手青也很值得点。酸辣鲜香，带着傣味香料的清新，很适合夏天开胃。

汤的话推荐云南鲜竹荪汽锅鸡，鸡汤特别清甜，鲜竹荪吸满了鸡汤的鲜味，每一口都很鲜。

还有很有仪式感的西双版纳包烧杂菌，用芭蕉叶包着各种鲜菌一起烧，打开的瞬间香气扑面而来，芭蕉叶的清香和菌香融合得特别自然。

主食除了炒饭，云南野生菌过桥米线也不错，鲜菌让汤头更鲜，米线爽滑，很适合菌子季来上一碗。

如果最近想吃菌子，这一季真的别错过，满桌都是云南夏天的味道。 http://t.cn/z8Ll81o