#爱吃碳水有什么错##拒绝饮食内耗重塑的碳水权利# 最近，「碳水脸」成了一个流行词。

一夜之间，米饭、面条、馒头、面包，开始背负起越来越多的意义。有人计算每一口主食带来的热量，有人担心脸会不会肿，有人努力戒掉碳水，也有人忍不住反问：连好好吃一顿饭，都要有负担了吗？

本期见好，我们把问题抛给了读者——你最爱的碳水是什么？

大家写下的，是父亲每年春节都会做的一碗打卤面，是奶奶炒的土豆丝配馒头皮，是学校门口三块钱的肉夹馍，是凌晨抵达异乡后的一碗牛肉面，是离开家很多年以后，还会想念的锅盔、胡辣汤、粿条、肠粉、凉皮、米线……

原来，碳水从来不只是碳水。

我们知道，健康饮食从来不是一句「多吃碳水」或者「拒绝碳水」就能概括的。均衡、适量、多样，比任何一种流行观念更重要。

但对更多人来说，它也是成长，是亲情，是土地，是一个人在异乡重新获得安慰的方式，是一句「回家吃饭」最具体的样子。

毕竟，我们都是被碳水养大的孩子。 http://t.cn/AXKh7fxw