名店名厨教你做粤菜。今日教你做时令创新菜“鲍萝万有”，中山市三溪酒楼郑耀荣分享家常做法。鲜鲍搭配当季菠萝、荔枝，鲜果盐水浸泡去涩，猛火快炒焖煮，咸鲜底味衬托果香，勾芡淋苞米油色泽油亮，鲍鱼可替换禽肉，夏日吃清爽解腻。学做粤菜，参与见证8月的第七届粤港澳大湾区“粤菜师傅”职业技能大赛。#粤赛粤鲜 我家招牌菜#（[原创]作者：何奔、林添杰、秦梓茁、陈贤宇、彭泽祥、聂粤、吴奕镇；编辑：郑宗敏；审签：艾渝） http://t.cn/AXoklSoJ