[羞嗒嗒]【青椒火腿炒杏鲍菇】

这道青椒火腿肠炒杏鲍菇也太绝了！菌菇鲜、火腿香、青椒脆，一口下去层次满满，家常小炒的幸福感直接拉满～

食材

~杏鲍菇2根、火腿肠2根、青椒2个、

🍲🥄做法

1. 杏鲍菇切薄片，再切成丝，然后用开水焯一下。青椒去籽切粗条，火腿肠斜切片，蒜切末。
2. 起锅烧油，放蒜末红辣椒炒出香味，下火腿肠大火翻炒出香味，
3.加入青椒丝和杏鲍菇，加盐、生抽、老抽、耗油，大火快速翻炒入味，这道菜就做好了

💡小技巧

~ 杏鲍菇一定要干煸，不然出水发淡，口感发水不好吃
~火腿肠先煎一下更香，有焦香不腻口
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