早茶，置办在阳台上，泡了荒野奇种。喝到三四冲，有事要出门。

于是把杯杯盏盏收屋子里来，就放在茶桌上了。

直到晚上，才又有闲致。这一阵虽然大热，夜里有好风，习惯在阳台上稍坐一会儿。

把未喝透的茶重新拿到阳台上来，继续喝。放了大半天，滋味并不受影响，甚至更好喝。

一般泡乌龙是需要专心的，认认真真一冲接一冲，衔接得当，一气喝完。尤其单丛，所谓“气不能断”。

但也不尽然。熟普六堡六安一类，是不太受断气影响的。生普相对需要集中专注一些。这是深发酵的结果。

最近喝的两款乌龙：荒野黄金桂茶球和荒野奇种，停顿一段时间之后再重新泡，反而更有滋味感。

另外有此特点的茶，记得一款荒野度很高的白茶，叶片极大，甚至需要剪碎。前几泡没什么好喝的，有一次几乎放弃了，回头口渴又泡起来，才发现它的好。

细想不难发现，是因为茶叶的荒野度高，角质层偏厚，泡茶时析出物质慢。浸润之后，停顿一段时间再泡，反而更容易析出内含物质，释放出芳香和甘甜。

不由想到《红楼梦》中宝玉：“早起沏了一碗枫露茶，我说过，那茶是要三四遍之后才出色的。”

枫露茶具体是什么茶，各家说法不一。但早起沏的茶，到晚上还能好喝，大概可以猜测不是细嫩一类，而是角革质比较厚的茶叶。