四方食事，不过一碗人间烟火。
汪曾祺笔下的二子蒲包肉就开在汪曾祺纪念馆的对面，一家小小的铺子，玻璃门窗上写着，蒲包肉五元一只。
蒲包肉是地道的高邮小吃，亦是汪曾祺难以忘怀的一道家乡美食。
看介绍蒲包肉的制作过程是，把腌制好的猪肉装入小蒲包中扎紧，扎成小葫芦状，然后把做好的蒲包肉放入配着各种香料的锅里焖煮一段时间，煮熟后可以晾凉吃，也可以趁热吃。
买了四个铺包肉尝鲜，女店家热心的帮我们一一切好，关照可用旁边的牙签戳着吃。
入口的蒲包肉紧密有嚼劲，口感咸香，有淡淡的蒲草清香，肉质 Q 弹。
发布于 上海