【警惕冰箱变成细菌培养皿！#冰箱0度锁鲜仍能繁殖李斯特菌#】不少人误以为冰箱低温能隔绝细菌，实则暗藏健康隐患。近日福建福州一名2岁孩童饮用冷藏凉水、食用冰西瓜后，当晚高烧不退，确诊鼠伤寒沙门氏菌肠炎，正是储存不当引发的典型“冰箱病”。@起点新闻 记者专访@西安交通大学第二附属医院 临床营养科技师张瑞娥，她表示素有“冰箱杀手”之称的李斯特菌耐寒性极强，0-4℃冷藏环境仍能大量繁殖，常附着在即食卤味、肉制品、乳制品中，感染后易引发高烧、腹痛、腹泻；沙门氏菌多藏匿于生鲜、切开瓜果表面，75℃以上高温加热数分钟即可彻底灭活。医生提醒：冰箱存食要牢记生熟分离，熟食冷藏存放不超过24小时，取出食用前务必充分加热。夏季高温病菌活跃，科学存放食材，才能远离“冰箱病”。（记者 王寰 苏静萌） http://t.cn/AXorUpzQ