之前就有朋友向我推薦黑明廈門派閩菜餐廳。它曾獲評黑珍珠餐廳、2025年“金梧桐”中國餐廳指南一星餐廳。廈門有兩家，北上各一家。據說，餐廳主廚都會親自去菜市場嚴選食材，講究“正確的食材，簡單的烹飪”。上週，在北京通州灣里·王府井終於吃到了。點了我們閩南人最愛吃的薄餅和麵線，真的很不錯！
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