红烧肉教程|红烧肉|炒糖色

红烧肉我也是看的教程
五花肉爱吃肥的瘦的自己选
生肉冷水下锅放葱姜料酒焯水焯水后切小块
起锅烧油煎一下盛出来底油不够就再加一点油黄冰糖开小火炒糖色倒入五花肉
干料：八卦桂皮香叶山楂一块丢进去炒
三勺生抽一勺老抽一勺醋炒到肉上色加开水
小火先炖个40分钟然后把干料捞出来加适量盐别加多了后续大火收汁很容易咸
再炖个2…30分钟起锅撒点芝麻啥的就行很简单就是很消耗时间

发布于上海