很多网友好奇，大运烧鸡为什么傍晚5点才开门，为什么中午不营业。。。

首先是中午生意预计不会太好，附近是居民区，睡城，白天一般都去市区上班了，中午吃烧鸡烧烤的需求很少。

然后就是人力成本问题，开了餐饮店才有切身体会，人力成本是开餐饮店最大的成本，中午营业看似充分利用了店铺租金成本，但是可能赚的钱都不够覆盖人力成本。

不过附近有两个幼儿园，一个小学初中九年一贯制大学校，早上卖早餐，中午卖点学生简餐应该是能赚点钱的，就是我弟他们的精力问题了，或者租给别人做。如果烧烤生意不太好，之前是有这个计划的，现在还是优先把下午5点到晚上12点的烧鸡生意做好，一点点来吧。 http://t.cn/AX6MV44x