我孤陋寡闻，最近才知道，三文鱼是salmon的粤语音译，salmon 是海鱼，大西洋鲑。现在成都把淡水养殖的虹鳟也叫三文鱼，鱼目混珠，大缪不然，此三文非彼三文也。海鱼三文能生吃，淡水三文不能生吃，因为后者有寄生虫，吃了坏事；海鱼三文也有寄生虫，但不能寄生于人体，生吃没事。挪威三文鱼是三文鱼中的极品，前天吃了，今天又吃。前天买了一份（100克/份），今天买了两份，越吃越好吃，越吃越想吃。建议按照日式生鱼片的吃法，配泡姜片，蔬菜也以生吃为佳。 http://t.cn/z8b0OmS