【北约峰会前夕，土耳其通讯局局长推介美食外交】
7月7日至8日北约峰会召开前夕，土耳其通讯局局长布尔哈内廷·杜兰在安卡拉会见各国记者，介绍土耳其如何依托本国饮食文化遗产开展战略美食外交，增进国际社会对土耳其的认知。杜兰在安卡拉举办的餐叙活动上表示：“有时一桌共享的美食，能讲清数十页外交文件难以传递的心意。”

他着重指出，共同用餐这种充满人情味的交流，往往比正式外交更能促成深层次的相互理解。

杜兰详细介绍了名为《土耳其美食外交模式：传承之席》的系列活动，称饮食是最直观、最真诚、也最持久的软实力载体之一。

★“传承之席”背后的文化理念

杜兰深入阐释土耳其餐桌承载的文化内核：围坐餐桌不分尊卑、人人平等，不存在等级之分。他引用当地俗语“同享盐与面包，缔结深厚情谊”，说明共餐之人会建立紧密联结。

他引用土耳其传统谚语“一杯咖啡，情谊铭记四十年”，简单的待客之道，便能铸就长久友谊。

杜兰提到，加济安泰普、哈塔伊、阿菲永卡拉希萨尔三座城市均入选联合国教科文组织创意城市网络美食类城市，足以印证土耳其饮食文化底蕴丰厚。

★可持续饮食发展理念

杜兰称，第一夫人埃米娜·埃尔多安牵头打造的土耳其美食周等系列活动，大幅提升了土耳其饮食文化的国际知名度。

他介绍，土耳其美食对外推广始终融合可持续发展、零浪费、本土产业保护等普世价值。

★国际记者盛赞土耳其待客之道，认可土耳其在北约的战略地位

前来报道北约峰会的各国记者纷纷称赞土耳其美食外交，同时认可土耳其在地区安全、维系北约团结方面发挥的关键作用。

美国媒体记者陶艾瑞斯表示，杜兰提出“美食能够联结多元文化、一餐盛宴胜过外交文书”的观点令她深有感触。这是她首次到访土耳其，直言当地美食十分美味。

罗马尼亚记者卡米莉亚·东图称赞土耳其风光秀美，其热情好客的待客方式值得各国借鉴。东图表示，俄乌冲突爆发在罗马尼亚周边，在此背景下，本次峰会围绕防务议题展开磋商意义重大。

丹麦记者彼得·恩斯特韦德·拉斯穆森曾到访土耳其，评价土耳其美食绝佳。他将土耳其称作连接东方的桥梁，强调维系东西方友好关系至关重要。拉斯穆森认为，本次峰会核心议题之一，是推动美国重申对北约的防务承诺。

乌克兰记者丹尼尔·特基耶称，“共享面包”的理念能够拉近各国民众之间的距离。他本人十分喜爱土耳其美食，认为本次餐叙活动办得十分精彩。

他希望各国能统一立场、大力支持基辅，同时表示土耳其拥有独一无二的特殊身份，可在俄乌之间承担斡旋调停角色。