致癌色拉油、發芽馬鈴薯、戴奧辛蛋、萊豬美牛...
台灣食安風波燒不停 賴吃狗糧、全台輔選不停腳
七天了！食藥署蓋牌後急轉彎 賴終於表態：該公布就公布

中聯油脂生產的大豆沙拉油被驗出致癌物苯駢芘超標後，外界高度關注台食藥署是否公布完整名單，署長石崇良以「受影響的無辜受害者」為原因不公開受影響的下游291家廠商。台北市長蔣萬安5日開第一槍，發文痛批食藥署隱匿下游廠商名單的「蓋牌」行徑，將全台消費者權益置於何地，人民何辜？要求當局立刻公布名單、成立專區，別讓民眾連吃得安心都成奢望。風波持續延燒，食藥署5日傍晚公布中聯油脂苯駢芘超標油的257家下游廠商名單。賴今（6）日表示，面對食安秉持「安全第一」原則，因此政策執行上完全沒有妥協空間，所有產品該下架就下架、該公布就公布，呼籲地央合作，維護民眾食安。

台北市長蔣萬安在臉書發文痛批食藥署隱匿下游廠商名單的「蓋牌」行徑，將全台消費者權益置於何地，要求當局立刻公布名單、成立專區，別讓民眾連吃得安心都成奢望。蔣萬安說，中聯油脂爆發毒沙拉油事件，以目前所知資訊，影響了3家油品公司、18項油品、30個批號，甚至傳出擴及泡麵油包、罐裝沙茶醬、熟食及加工食品等，也影響各地學校營養午餐。這是一場新的、全台的重大食安風暴，讓人想起當年所有人聞之色變的「地溝油事件」。看到看到食藥署在記者會上告訴全民，油品所流向的200多家廠商，「要不要公佈他們？他們也是這個事件裡面受到影響的業者」。那麼，人民何辜？這樣的做法，把消費者的權益放在哪裡？這不但會增加回收油的難度，而且會讓消費者在恐慌心理下，全面衝擊食品業與餐飲業。​

問題油下架政策二度轉彎。食藥署5日傍晚公布中聯油脂苯駢芘超標油的257家下游廠商名單，知名品牌聯華、廣達香、老協珍、台灣卜蜂、晶華酒店、貴族世家、路易莎、爭鮮等都在列，遍及20縣市。食藥署署長姜至剛表示，公布目的是為讓全民共同監督，知道業者是否有做好下架回收。食藥署7日傍晚將進一步公開257家業者製造的所有問題油產品清單。

相較於當局擠牙膏式的逐日公布部分訊息，地方的執行力就顯得快速與詳實。北市衛生局不但比當局更早一步公布14家下游業者名單，甚至比食藥署公布北市12家名單更完整，包括康達盛通等12家賣場、批發通路，及晶華國際酒店、故宮晶華等2家飯店，皆下架問題油品。

台中市衛生局長曾梓展5日帶隊至中聯油脂突襲稽查，針對致癌油可能產生原因曾表示，稽查後初步判定與專家學者會議看法一致，不排除問題可能出在巴西黃豆原料，疑與含水量較高，或烘烤過程受到汙染有關，仍待進一步確認。

彰化縣衛生局昨追查泰山公司10項受影響產品97家廠商下游流向名單，包括知名的KTV好樂迪台中大里及彰化兩家分店，還有連鎖餐飲花盒子彰化北斗店。

問題油品爆發前三天，食藥署僅要求回收泰山、福壽及福懋第一層原料油，但3家業者提供給下游製成的第二層食品無須下架，遭受各方批評後，4日大轉彎，宣布除第一層油品下架，部分第二層產品須預防性下架，其餘則須自主揭露。食藥署手上握有第二層業者名單，卻認定「業者也是受害者」，因此不公布名單，再度被罵爆，5日終於公布第二層業者名單。

食安管理政策一變再變，是否因為遭受外界批評？衛福部門負責人石崇良5日表示，對於第一時間不下架第二層產品，自己一開始也「覺得怪怪的」，但食藥署是依法行政，第一時間先依據既有法規處理，但後續考量這次事件涉及甚廣，與以往小範圍的食品衛生事件不同，且法規已有十年，需要與時俱進，因此他要求食藥署再度舉行專家會議，重新討論做法。