看到“生蚝有壳”这四个字的时候，我整个人都无语了。

盒马员工穿皮鞋踩在熟食烤架上搞卫生，被顾客当场指出，旁边同事居然轻飘飘来了一句“生蚝有壳”。这是什么脑回路？合着只要壳硬，皮鞋踩过的铁板也能继续用？更让人后背发凉的是，目击者说周围其他员工对此习以为常，毫无讶异之色。

比起违规操作本身，这种从上到下对食品安全的麻木和傲慢才最可怕。事后盒马虽然开了人、停了业、换了设备，还启动了全店自查，但那个滞后的回应和现场的态度，已经让信任碎了一地。

我们担心的从来不是某一个员工的失误，而是当“看得见的后厨”都如此随意时，“看不见的角落”又会是什么光景。食安无小事，别总等曝光了才想起来整改，日常管理的松弛感，才是最大的隐患。

#盒马回应员工脚踩烧烤架#